商品詳細
【商品仕様】
長さ×幅×高さ：44×5×3cm
重量：340g
刃渡り：30.4cm
硬度：HRC63
材質：炭素鋼
生産国：中国
【刃先を整えて切れ味を維持】
刃先の歪みを整えて切れ味を維持するメンテナンスツールです。調理前や調理中に使い、刃先の脂や汚れを取り除きます。
【ハンドガード付き】
手を刃で傷つけないように保護するハンドガード付きで、作業中の手元の安全性を確保します。
【NSF認証取得】
アメリカの非営利組織NSF（National Sanitation Foundation）による厳格なテストと審査をクリアしており、高い品質と安全性を証明しています。HACCPに沿った衛生管理にもおすすめです。
【Thunder Group】
Thunder Group（サンダーグループ）は1956年にアメリカで創業。メラミン食器や調理器具、バーウェア等さまざまなアイテムを製造しているメーカー兼商社で、数多くの飲食店様にご愛用頂いています。