商品詳細
マグロの中でも最も親しまれているものが、メバチマグロ！
癖の無い脂の旨が特徴で、クロマグロよりもあっさりとした味わいです。
マグロというと本マグロやインドマグロのドカンとした脂をイメージする人がいるかもしれませんが、鉢マグロの脂もしっとりとした落ち着いた旨みがあります。
主な食べ方としては刺身、漬け丼、ネギトロはもちろん、
カルパッチョなど洋風な食べ方も最近のトレンドです。
脂が乗っている上鉢マグロは寿司に刺身に使い勝手が良く人気があります。
・品質と鮮度について・
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。
【渡辺 ０９０−２３３４−３３９３】