商品詳細
●安全で美味しい銘柄豚「和豚もちぶた」のロース肉を使っています。
●和豚もちぶたの特徴はなんと言っても、その白く艶のある脂肪と、締まりのある肉質が生み出す旨味。この銘柄豚を使用したロースハムです。
●発色剤・亜硝酸Naを使わない「無塩せき」製法で造ります。
●無塩せき製法の為、超新鮮な素材肉を原料として使用します。
●保存料・着色料・増量剤・化学調味料などは一切使用しておりません。
●インジェクションなどはせず、乾塩法にて丁寧に漬込んでいます。
●櫻のチップでじっくり燻製します。
●PB化についても承ります。ご相談下さい。
配送は箱詰めしてお届けしますが、詳細については別途ご連絡下さい。配送は冷蔵、冷凍どちらも可能です。配送料は別途頂戴致します。
※「和豚もちぶた」はグローバルピッグファーム株式会社の登録商標です。