天日西風しぼり干し　真いか一夜干し | BtoB eSmart - 業務用食材や備品・資材をカンタン購入、まとめ払い

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天日干し

天日西風しぼり干し　真いか一夜干し(中2枚　真空パック・1／セット)

通常卸値オープンプライス

691円/セット (税込) + 配送料

発送温度帯：冷蔵

最小取引数：1セット

商品詳細

ひとくちに「天日干し」と云っても、その日の風向きによって干物の仕上がり方は違うものです。この時期、磯の香りとともに西から吹く乾いた潮風が、さかなの旨味を存分にしぼり出します。焦がさぬように「弱火でじっくり」と。

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