商品詳細
当社専用栽培基地で厳しい管理の下栽培された原料を、100％出資現地法人の工場で加工しました。菌床（＝木耳の培地）から管理し、トレーサビリティは万全です！
キクラゲはキノコの一種です。形が耳に似ていることより、中国では「木耳」と呼ばれています。
クラゲのようなコリコリした食感があります。中華料理によく使用されますが、味にクセがなく、サラダ、和え物、煮物、炒め物など幅広く活躍します。
栄養面では、カルシウムが豊富です。そして、カルシウムの吸収を高めてくれるビタミンDも豊富です。さらに、食物繊維が豊富で胃の中で水を吸って膨らむため、食べすぎを抑制してくれます。健康食材としても注目されています。