商品詳細
北の荒波が育んだ、寒い季節ならではの冬の魚の代表、ダラ。朝獲れたての一本釣りもの、滋味が深く、身がふっくら厚い最高の一本を産地目利きが厳選してお届けします。この時期から冬に獲れる真だらのオスは「たち」と呼ばれる白子が、またメスにはたら子が十分に成熟します。
真ダラと言えば、全国的に『たらちり鍋』が有名ですが、揚がりたての鮮度抜群、
一本釣りならではの質の良さの為、お刺身や、昆布〆で召し上がることをお勧めします。もちろん、焼き物や天ぷらなどでも美味しく召し上がれます。北海道では、軽く塩をして、頭からしっぽまで全部入れた『三平汁』が人気です。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たちです。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ０９０−２３３４−３３９３】