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国家優質品金質奨という賞に輝いた中国の代表的な黒酢
金梅牌 鎮江香醋(600g・12／本)
通常卸値
オープンプライス
250
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発送温度帯：常温
最小取引数：-1本
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商品詳細
国家優質品金質奨という賞に輝いた中国の代表的な黒酢。酸味は程よく、渋みをもたず、香ばしく、やや甘みを有し色は濃く、味にコクがあるのが特徴。
300年以上前からの伝統的な製法でつくられる。良質なもち米を原料に自然発酵させたお酢。非常に特徴的な発酵臭がするが、中国では加熱して使われることが多く、魚料理や上海かに料理のなくてはならない調味料。
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