商品詳細
オススメの食べ方についてですが
カワハギという魚は身も美味しいのですが、最も重要なのは肝、弊社の魚は漁獲日に買い付け、早ければその日にお届け可能で、とても新鮮ですので刺身などそのまま召し上がっていただくのがオススメです。
です。
弊社は活のままお届けしますので、肝が生で食べられます。
また、身の刺身を食べる場合、肝を一度茹でてから醤油と合わせて、それをタレに召し上がるのが最高です。
生食の他に、煮付けや鍋の具材にも優れており、ちり、魚すき、ブイヤベースなどに最適です。
一般的な魚は塩焼きで力を発揮しますが、この魚に関しては干物として利用するのが最適です。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ０９０−２３３４−３３９３】