商品詳細
サーモントラウトのトップブランドニッスイ社「ファイブスター（FIVE STAR）」のトリムEフィレです。生産から加工までを一貫体制で手がけるサルモネス・アンタルティカ社（ニッスイ100出資）が、南米チリ・パタゴニアの恵まれた環境で育てた養殖サーモントラウト。EPA・DHA含有量は鮭鱒の中でもトップレベルで、濃厚な脂のりと旨みが特長です。
トリムE（皮なし・骨なし）まで加工済みなので、解凍してお好みの厚さに切るだけ。刺身・寿司はもちろん、マリネ・カルパッチョ・ムニエル・グリルまで幅広く対応します。仕込みの手間とロスを抑えられる、業務用にうれしい一品です。
■原産国：チリ
■ブランド：ファイブスター（ニッスイ）
■用途：生食用（皮なし・骨なし トリムE）
■保存：-18℃以下