商品詳細
厳選されたタイ産のイカを原料に使用し、HALAL（ハラール）認証を取得した高品質な魚醤です。
一般的な魚醤（カタクチイワシ等）に比べて生臭みが非常に少なく、イカ特有のまろやかなコクと深みのある芳醇な旨味が特徴です。和食の隠し味や出汁のコク出し、エスニック料理、ラーメンスープのベース、炒め物など、ジャンルを問わず幅広いお料理の味わいを劇的に引き立てます。
近年高まるインバウンド需要やムスリム対応メニューの開発にはもちろん、他店との差別化を図る「こだわりの調味料」としても最適です。ハラル対応と美味しさを両立した本品を、貴社のメニュー活性化にぜひお役立てください。