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煮る・洗う・仕上げる。厨房で幅広く活用される、信頼の白鳥印
  • 白鳥印タンサン重曹 1kg((1kg・12／袋))
  • 白鳥印タンサン重曹 1kg((1kg・12／袋))

白鳥印タンサン重曹 1kg(1kg・12／袋)

通常卸値 オープンプライス
810円/袋 (税抜) + 配送料
発送温度帯：常温
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商品詳細

プロの厨房で長年親しまれている「白鳥印タンサン（重曹）」は、食品添加物規格品として、調理補助から厨房管理まで多用途に対応する定番素材です。
【調理工程の質を支える】
肉の下処理や山菜のアク抜き、色出し、豆類の煮込みなど、和洋中を問わず素材の持ち味を活かす調理用途で広く活用されています。また、揚げ物の衣に少量加えることで、食感の調整にも役立ちます。テイクアウトやデリバリーメニューなど、食感の維持が求められる現場のニーズにも柔軟に対応可能です。
【厨房内の衛生管理に】
コンロ周りの油汚れ落としや茶渋の洗浄など、厨房内の清掃用としても使い分けしやすい素材です。食品添加物規格のため、食材を扱う環境下での清掃用途として、多くの現場で選ばれています。
【現場視点のスペック】
1kgという扱いやすい容量は、日々の使用頻度と保管スペースの効率を両立。安定した品質を提供し続ける白鳥印ブランドとして、貴店のオペレーション効率化とメニューの品質安定をサポートします。
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