まさに「琥珀」の名にふさわしい、オレンジカラー
  • オレンジワイン クヴェヴリ 2021 シモネティ((1・1/本))
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オレンジワイン クヴェヴリ 2021 シモネティ(1・1/本)

通常卸値 オープンプライス
2,580円/本 (税抜) + 配送料
発送温度帯:常温
最小取引数:1本

商品詳細

オレンジワイン(ジョージアではアンバーワインと呼ばれています)グラスに注ぐと、輝きを帯びたディープゴールド、「琥珀(アンバー)」の名にふさわしい美しさ。香りは芳醇かつ複雑で、白いさくらんぼのジャムや乾燥イチジクの濃密な甘みが第一印象。その奥からはレモンピールの爽やかさ、ドライハーブのような野性味と熟成感。

6ヶ月間、果皮や一部の茎とともにマセラシオン(醸し)を実施。この長期間のスキンコンタクトにより、タンニン、色素、そして独自の複雑な香味成分が抽出。醸造には極力手を加えず、酸化防止剤も最小限に抑えられており、まさに「自然と共に育まれた」造りが貫かれてたジョージアらしい1本。

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