商品詳細
当社の活伊勢えびは、ホテルや高級旅館といった外食産業のお客様の厳しいご要望に応えるべく、鮮度と安定供給を最優先に仕入れ・管理を行っております。
活きたままの伊勢えびをお届けすることで、刺身や鬼殻焼きなど、素材の持つ上質な甘みとプリプリとした食感を最大限に引き出します。お客様に「本物」の味と感動を提供するための、最上級の食材です。
活伊勢えびの国内有数の産地である三重県産を主軸とし、季節や漁獲状況に応じて千葉県産など、信頼できる国産の活伊勢えびを厳選しております。これにより、年間を通じて安定した品質と供給量を確保し、お客様のメニュー計画を強力にサポートいたします。