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味も持続性も妥協しない、新時代のジビエ
【麹熟成鹿肉】醸鹿ロース(1・0／kg)
通常卸値
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甲信越
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1,128円
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北陸
3日後
1,078円
近畿
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1,078円
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佐賀県
3日後
1,128円
長崎県
3日後
1,128円
熊本県
3日後
1,128円
大分県
3日後
1,128円
宮崎県
3日後
1,128円
鹿児島県
3日後
1,128円
沖縄県
3日後
1,548円
発送温度帯：冷凍
最小取引数：-1kg
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商品詳細
【麹熟成鹿肉 醸鹿ロース】
但馬杜氏と開発した熟成技法
KASEGIでは但馬杜氏と共に鹿専用の米麹を共同開発し、鹿の旨味を最大限引き出した唯一無二の鹿肉を取り扱っております。
その中でも最もその特徴を感じられる逸品となっております。
使用方法は通常の鹿肉と変わらずお使いになれます。
ステーキやロースト、フライなど幅広い調理法での料理に適しております。
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