商品詳細
大きな特徴のひとつが、沖縄を代表する柑橘「シークヮーサー」のパウダーを加えている点です。
シークヮーサーのさわやかな酸味と香りが、スパイス全体を軽やかにまとめ、料理に清涼感のあるアクセントを加えてくれます。
さらに、クミン・コリアンダー・カルダモンといったスパイスを贅沢に使い、ほんのりと異国の風を感じるエキゾチックな風味を演出。ガーリッ
クや胡椒、生姜、バジル、オレガノ、パセリ、パプリカなどとの組み合わせにより、肉料理・魚料理・野菜料理、さらにはエスニック料理やサ
ラダなど、幅広いジャンルにお使いいただけます。
そして、沖縄ならではの特別な素材として「ビール酵母」と「ハブ粉」を配合。ビール酵母は栄養価が高く、うま味を引き立てる発酵素材とし
て注目されています。ハブ粉は、沖縄の土地を象徴するユニークな素材として、お土産品にふさわしいインパクトを加えています。