商品詳細
北海道、帯広にて、『健康的』に『脂が軽く味が濃い』牛肉を有機畜産で育てています。
※『ｅビーフ×有機畜産ホルスタイン・ミンチ』（有機ＪＡＳ取得）
※3oメッシュ、赤身率80％
※1s/ＰＣ×5Ｐ
以下の肥育方法をとった肉牛を『ｅビーフ』と呼んでいます。
【ｅビーフのコンセプト】
@100％地元北海道や十勝産の資源を飼料として活用。輸入穀物には頼りません
（十勝産小麦わら、カルビー農園のジャガイモ使用、十勝の牧草、デントコーンサイレージ）
A提携先の日本獣医生命科学大学の柴田教授や道産畜産試験場から体側を定期的におこない、肥料は、オリジナルのものをあたえます。
B運動を積極的に行わせ、ビタミンＡ欠乏症を起こさせません（過度な霜降りは狙っていません）
C循環型農業（十勝産麦わらを敷き料にし、牛ふんは、たい肥で自社畑で資源循環）
DECOLOGY/ECONOMY/ETHICALを追求します
E農場ＨＡＣＣＰ、ＪＡＳ有機認定、環境リサイクル牛肉協議会認定
F健康的に育っているからこそ、長生きします。
※牧場は、少人数で運営しております。
出荷まで、お時間いただく場合ございます。
ご了承くださいませ。