商品詳細
いぶりがっこは、秋田県の伝統的な保存食品であり、鮭を塩漬けして燻製にした商品です。燻製の香りが豊かで、ふっくらとした食感が特徴です。燻製の工程でじっくりと時間をかけて作られており、風味豊かな味わいが楽しめます。また、鮭の旨味が凝縮されているため、塩っぱさが程よく、食べやすい味に仕上がっています。いぶりがっこは、炊きたてのご飯に添えたり、おつまみとして楽しんだりするのが一般的ですが、そのまま食べても美味しいです。秋田県の特産品として知られているいぶりがっこは、保存食としても長期間保存が可能で、栄養価も高いため、お土産や贈り物にも人気の商品です。