商品詳細
簡単調理不要。塩抜きするだけで食べられます。魚沼で雪解け直後に収穫された山菜です。雪の下から自生する山菜は柔らかくておいしいと他県から多くの方が山菜採りに訪れます。収穫したらすぐに冷水で洗浄し、銅鍋で塩ゆでします。冷却したのち塩蔵にして1キロづつ丁寧に真空パックにします。光を遮り凍らない程度の温度（-15℃）で保管しています。食品添加物・化学調味料不使用です。1晩冷水で塩抜きをしてからお召し上がり下さい。茎の根元部分は硬い箇所がございます。カットしてから調理してください。採れたての鮮やかな色で山菜が楽しめます。