商品詳細
ブルガリアに古くから伝わる伝統的塩漬けチーズ「シレネ」日本初上陸！！
ラキヤとの相性抜群！！
＜シレネとは＞
ブルガリアでは朝食、昼食、夕食どのシチュエーションでもどの世代でも食べられているヨーグルトと並ぶ国民食のホワイトチーズ
＜原材料＞
牛乳、羊乳、山羊乳、水牛乳などの生乳を原材料として使用しています。
この商品は「牛乳100％」を原料としたシレネです
＜特徴＞
塩漬けしている為塩味が強いが、併せて酸味がありサワークリームの様な濃厚さと爽やかさと共に、発酵食品特有の旨味とコクが感じられるチーズ。
木綿豆腐の様に固いが、手で簡単にホロホロと崩れ、加熱しても溶けない為、料理の味付けにお奨め
＜おすすめの召し上がり方＞
・夏野菜のサラダのドレッシング代わりに
ブルガリアの定番サラダ「ショプスカサラダ」が簡単に作れます
・パイ生地で包んで焼く
ブルガリアのおふくろの味「ヴァニツァ」を参考にいろんなアレンジ
・料理の味付けに
塩味が強く加熱しても溶けないのでいろんな料理の味付けに
・お酒のおつまみに
ブルガリアの蒸留酒ラキヤの肴に