商品詳細
オホーツク海の冷たい海水で育ったホタテは、豊かな風味と弾力のあるプリッとした食感で地元では広く親しまれております。
自然環境の厳しさと豊かな栄養が、極上の海の幸を育んでいるのです。
弊社はこのオホーツク産活ホタテをそのままお届けいたします。
生簀には直接汲み上げた天然の海水を循環させて使用しているため、
鮮度を落とすことなく、そのままの最高の旨味・風味を安心してお楽しみいただくことが出来るのです。
オホーツク産のホタテは甘みの強い身としっかりとした歯ごたえが最大の特徴で、
刺身はもちろん、グリルやバター焼き、パスタなど、様々な料理にお使いいただけます。
食材の質にこだわる方にこそ、お試しいただきたい逸品です。
※1 ホタテのサイズは水揚げ時期によって異なります。
※2 ホタテは時化や貝毒などでお届け出来ない場合がございます。