商品詳細
商品説明
北海道産の真ホッケを、兵庫県明石で灰干し加工したこだわりの開き干物です。
灰干し製法により、魚の余分な水分を取り除きながら、ホッケ本来の旨味を引き出しました。
焼くだけで提供できるため、居酒屋・和食店・ホテル・旅館など、幅広い業態でご利用いただけます。
【商品の特徴】
@ 北海道産真ホッケを使用
北海道産の真ホッケを使用。素材本来の旨味を活かした商品です。
A 明石加工・こだわりの灰干し製法
兵庫県明石で灰干し加工。余分な水分を抑え、旨味を引き出しています。
B 約25〜30cmの使いやすいサイズ
一品料理や定食のメイン、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
C 焼くだけの簡単調理
解凍後、グリルやフライパンで焼くだけ。店舗での仕込み負担を抑えられます。