商品詳細
☆JAPAN CIDER AWARDS 2023 2つ星受賞☆
〜商品説明〜
岩手県花巻市産の「ふじ」を主体に、海外のシードル専用品種７種類のりんごをブレンドしたドライでフルーティーなシードル。フレッシュで果実味豊かな味わいと、泡の中に 感じるバニラの余韻がエレガントでバランスの良い仕上がりです。
〜ワインデータ〜
タイプ : シードル
品 種： ふじ、ジェネバ、ゴールデンラセット、ポーターズパーフェクション、コックスオレンジピピン、スウィートコッペン、マッキントッシュ
産 地： 岩手県花巻市産
収 穫： 2021年11月下旬 糖度14.5°Brix
醗 酵： 2021年12月初旬 リンゴを丸ごとクラッシュしプレス、ステンレスタンクで10日間醗酵、オークチップを1か月浸漬、熟成
補糖、補酸なし
瓶詰 ： 2022年3月下旬 アルコール 7.5％ 酸度 0.5ｇ/100？