商品詳細
沖縄の鮮魚の仲買として35年、沖縄料理に欠かせない海産物を、県内外の多くのホテルや飲食店様などへ納入する実績を持つ目利き人。”沖縄の魚の見極め・仕入なら誰にも負けない！！”
そんな産地担当がしっかりと選んでお届けします。
このシチューマチ（シロ）は、水深150〜200ｍで獲れる魚で、和名はアオダイ。
関東方面では白身魚の定番で、透明感のある身は旨味があり上品な味わい、
高級魚とししてメジャーな魚です。
特に寿司ネタ、刺身で、その旨みと鮮度をお楽しみいただきたい魚です。
その他、ムニエル、バター焼き、マース煮でも美味しく召し上がっていただけ
ます。
・品質と鮮度について
商品を選ぶのは、日頃、中央市場に魚を卸す目利きの達人たち。ご安心下さい。
また、新鮮な商品をお届けするため、特性上問題がない限り、その日獲れたものしかお届けしません。そのために天候により価格が変動することがあります。ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承下さい。
商品のご質問などありましたらお気軽に。社長自らお答え致します。
【渡辺 ０９０−２３３４−３３９３】