商品詳細
タラゴンは、フランス料理に欠かせない香草の一つで、アニスのような風味と爽やかな香りが特徴です。料理に加えることで、華やかな味わいと爽やかな香りを引き立てます。主に魚料理や鶏肉料理に合わせることが多いですが、肉料理や野菜料理にも相性が良いです。また、タラゴンを使用したハーブソルトやヴィネグレットソースなどの調味料も人気です。新鮮なタラゴンは、葉っぱがツヤツヤしていて、香りが強く、しっかりとした茎が特徴です。常温で保存すると、香りや風味が失われるので、冷蔵庫で新聞紙やラップで包んで保存すると良いでしょう。