商品詳細
『一糸相伝（いっしそうでん）』は、『伝統の手延べ麺の技を麺１本１本へ託し、代々伝える』という思いを込めて名づけました。
また『いつもより ちょっと いいものを』を合言葉に、「原材料」、「麺の線状」など、食べる心地よさを追及した、楽しめる手延べ麺です。
ザクザクとした歯ごたえ、すっきりしたのどごし、食べごこちのよい細麺。小麦粉はオーストラリア産強力系小麦銘柄「プライムハード」を配合した準強力粉を使用し、長崎県島原で手延べ製法で製麺、素麺のザクザクとした歯ごたえを出しました。テンポよく食べれてしまう細麺は食べごこちのよさを追求して生まれました。