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大吟醸の酒粕を使用。ふんわり・しっとりと焼き上げました。
  • 金精軒 大吟醸粕てら（甲斐の開運）((250g・1／個))
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金精軒 大吟醸粕てら（甲斐の開運）(250g・1／個)

通常卸値 オープンプライス
1,944円/個 (税抜) + 配送料
発送温度帯：常温
最小取引数：1個
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商品詳細

カステラといえば黄色いイメージを持っている方もいらっしゃると思いますが、大吟醸粕てらは真っ白。日本酒の香りを引き立たせるため卵白だけで焼き上げています。
そのため本当に真っ白です。 メレンゲにした卵白はとても繊細で、その日の気温や湿度により焼き上がりに大きく影響します。
焼き上がりの白さ、フワフワ感、しっとりとしたフロマージュのような食感、開封したときの大吟醸酒特有のフールーティーな香り、すべてが最高の1本に焼きあがるよう
細心の注意を払いながら、丁寧に焼き上げました。
本当に柔らかいですので、カステラを包む紙はゆっくりとおはがしください。冷やしていただくと一層おいしさが引き立ちます。
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