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甲州種のオレンジワイン。濃厚な香りや旨味を引き出しました
  • CHマルス　甲州オランジュ・グリ７５０((750ml・12／本))
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CHマルス　甲州オランジュ・グリ７５０(750ml・12／本)

通常卸値 オープンプライス
1,735円/本 (税抜) + 配送料
発送温度帯：常温
最小取引数：1本
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商品詳細

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※画像のヴィンテージとは異なります。

甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたワインです。果皮由来の心地よい渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。（ワイナリーコメントより）

オレンジワインとは？

白ワインは通常、果汁だけで醗酵させますが、赤ワインのように、果皮や種とともに醗酵させたワインをオレンジワインといいます。
一定期間のマセラシオン（発酵槽で発酵が進むにつれ，皮と種の成分であるポリフェノール”アントシアニン色素，タンニン，芳香化合物”がブドウ果汁に浸みこんでゆく現象）によって、ワインはオレンジや琥珀を帯びた色調になります。
タンニンのレベルは、通常の白ワインよりも高く、ドライフルーツやほろ苦さのある独特な香味が生まれます。
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