洋食屋さん必見!味の濃いシチュー・ハンバーグに最適!
  • 雪室(ゆきむろ)貯蔵 魚沼産 つきあかり精米((5kg・5/袋))
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雪室(ゆきむろ)貯蔵 魚沼産 つきあかり精米(5kg・5/袋)

通常卸値 2,800円/
2,300円/袋 (税込) + 配送料
発送温度帯:常温
最小取引数:5袋

商品詳細

つきあかりは、早生品種で8月下旬には、稲刈りが出来るお米です。粒が大きくて艶があり、甘味や粘りがコシヒカリとは、異なり、ほのかに甘く、飽きのこない食味で味の濃いハンバーグやシチューなどの洋食をはじめ和食・中華にも相性抜群です。つきあかりは、主に新潟県上越地方で栽培されていますが魚沼地域では、つきあかりの栽培する生産者は、数少なく、貴重な早生品種になります。コシヒカリで名高い産地の気候・土壌で栽培されるつきあかりを是非、この機会にお試し下さい。

当店所有の天然雪を利用した雪冷房循環システム、【雪室貯蔵庫】は、庫内温度5℃・湿度75%で年間を通して管理しています。それにより適度な湿度で保たれ、古米臭の原因とされる脂肪酸度の上昇を抑制し、新米同様の食味・香りを維持します。また、電気冷蔵庫に比べ二酸化炭素の排出(CO2)排出が低減され地球環境に優しく、お米を更に甘くマイルドな口当たりに仕上がります。
発送日直前に精米致しますので、より鮮度の良い状態でお届け致します。
その他の品種・規格等ご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。

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