商品詳細
特選太白味噌よりも大豆の歩合が多く、大豆の旨味をより引き出した落ち着いた甘さの白味噌です。
豆腐や芋類の味噌汁や、クリームシチューの隠し味コクだし等に最適です。
※ 歩合とは…例えば米麹の歩合が多いとより麹の糖が加わり、甘めの味噌になり、逆に大豆の歩合が多いと大豆の風味が強くなりますが、塩味も強く感じられます。
■白系米味噌・中甘口
■栄養成分表示（100ｇあたり）
エネルギー：220kcal たんぱく質：10.8g 脂質：6.3g 炭水化物：30.0g 食塩相当量：9.5g
＊ 他製品との混載可。
＊ 小分け包装（１ｋｇずつ、５００ｇずつ等）の対応も可能です。ご相談ください。