商品詳細
石垣島のパイナップルを食べて育った希少なアグー豚（※F1種） 「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」を100％使用。やわらかい肉質で甘みがあり、ジューシーなのにヘルシーな脂身を、網脂で包み肉汁や旨みを中に閉じ込めました。
島こしょうは、正式名称が「ヒハツモドキ」と言い、ピパーツ、ヒハツ、ピパーチなどと呼ばれています。八重山地方で多く栽培されており、石垣島名物の八重山そばには欠かせない香辛料です。ほんのりシナモンのような甘い香りで独特の風味と辛味が楽しめます。石垣島を感じていただけるオススメの一品です。