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岩手県花巻のブランド豚を生産者直送･圧倒的鮮度でお届けします
  • 【産直】冷凍 白金豚ウデブロック 1本 約5kg【花巻ブランドポーク】((1／本))
  • 【産直】冷凍 白金豚ウデブロック 1本 約5kg【花巻ブランドポーク】((1／本))
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  • 【産直】冷凍 白金豚ウデブロック 1本 約5kg【花巻ブランドポーク】((1／本))

【産直】冷凍 白金豚ウデブロック 1本 約5kg【花巻ブランドポーク】(1／本)

通常卸値 オープンプライス
5,000円/本 (税抜) + 配送料
発送温度帯：冷凍
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商品詳細

【白金豚（はっきんとん）の魅力】
･生産、加工、出荷まで一元管理。問屋を通さない産地直送･直取引だから安心･安全
･どこにも負けない圧倒的な鮮度。使い勝手の良さに定評
･地元産とうもろこしを積極使用。餌、水、飼育方法へのこだわり

【白金豚ウデ肉の特徴】
ご注文いただいてからカット･冷凍加工し出荷いたします。
※本商品は約5キロです。不定貫のため、発送時に金額変更の場合があります。
白金豚の品種はLWB。上品な香りで臭みを抑えられていながら、旨味がしっかりあるお肉。筋繊維がキメ細かいため、肉汁あふれるジューシーな食べ心地で、特に「脂身が旨い」と定評がございます。品種の特性上、輸入豚や一般国産豚に比べて、赤身部分が小ぶりで脂身が厚い傾向にあります。また基本的に、ウデ肉にはスジが複雑に入って居ます。小間や挽肉への加工向きで、そのまま御料理する場合、注意が必要です。

ウデブロックは加工料理の材料に使われることが多いです。
ショルダーベーコンや、粗挽き、角小間への使用に人気です。
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