商品詳細
最高級品の燻製です。本格的な専門工場で製造し直送いたします。特徴は、@厳選された高品質のドレス原料のみを使用しています。 Aふり塩では淡路島産の藻塩を使用していますので低カロリーで甘さを感じる商品になっています。 B独特な臭みを取るために2時間かけて風乾させています。 C桜とクルミを独自にブレンドさせた燃料で8時間じっくり燻します。 D手作業で骨は一本一本丁寧に除去します。 E−100℃の窒素凍結機で冷凍させ、保管しています。 E冷凍での賞味期限は180日間です。 F解凍後の賞味期限は、一般的には5日程度ですが、我が社の商品は20日間付けています。G出来立ての新鮮な美味しさをお届けしております。