商品詳細
1 イタリアから届いたフレッシュなオイルを熊本県唯一のJAS認証を受けた搾油工場でろ過。
明治42年創業の油屋が安心安全でおいしい、最高品質の有機オリーブオイルを完成させました。
2 伊オリーブオイル協会認定オリーブオイルソムリエ萩堂紀里氏監修。
萩堂氏がその目で選んだ、本場イタリア・プーリア地方産のペランツアーナ種を主体とした有機オリーブ果実を100使用しています。
3 人の手で収穫し24時間以内に搾油し、味わい・香り・成分をキープ。
オイルの品質を見る基準のひとつ、酸価値も1.5以下と、JASの規定から大きく下回っています（食用オリーブ油JAS規定は2.0）。
4 化学肥料や化学調味料、保存料、甘味料、着色料などの添加物は一切不使用。
熊本のJAS認定工場（有機JAS認証番号：2102-B02）で和紙を何層も重ねたオリーブオイル専用のろ過機で丁寧に精製。
5 一価不飽和脂肪酸のオレイン酸（オメガ9）を高濃度（76.5）で含有しています。
6 有機オリーブを生搾りした「味わうオリーブオイル」です。
旬の野菜や刺身にオイルとご自宅の塩をひとつまみ。
絶品のサラダやカルパッチョの完成です。