商品詳細
□都内高級レストラン・クラブにも絶賛頂いた高品質ナスベースソース
□100％オーガニック食材使用・ヴィーガン認証商品・無添加
□高齢者層向け、病院食向けにも最適
アゼルバイジャンの100オーガニックな食材を現地で丹精込めて作りあげた逸品。都内最高級レストラン・クラブ様にもご好評をいただいております。主に高品質なヴィーガン・プラントベースフードを求めるお客様層にご提案していますが、今後は高齢者層向け、病院向けにもご提案してまいります。
なすはアゼルバイジャンではとてもポピュラーな野菜です。
特になすの中に入っている種の部分はキャビアのように見えることから、「なすのキャビア」と呼ばれています。
本製品では、なすに含まれた「キャビア（種）」をふんだんに使い、赤ピーマンや完熟トマトなどとともに伝統的な炭火焼き製法で調理。炭火焼き独特の風味の中に、野菜のうまみと栄養がぎっしり詰まったソースです。
2023年3月 NPO法人ベジプロジェクトジャパン ヴィーガン認証取得。