赤身と適度な霜降りのバランスが良くい部位です。
  • 交雑牛ランプ((原体(約10kg)・1/本))
  • 交雑牛ランプ((原体(約10kg)・1/本))

交雑牛ランプ(原体(約10kg)・1/本)

通常卸値 オープンプライス
3,000円/本 (税抜) + 配送料
発送温度帯:冷蔵
最小取引数:1本

商品詳細

和牛(黒毛和種)と乳用種を交配して生まれた交雑牛(F1牛)の、腰からお尻にかけての大きな赤身の部位です。赤身と適度な霜降りのバランスが良く、肉本来の旨味や柔らかさを楽しめるのが特徴で、焼肉やローストビーフ、ステーキなど幅広く料理に活用されます。?

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