困ったときの乙女ブランド。
  • 【産地直送!前日出荷対応可】乙女真鯛ラウンド2尾入\750/kg((kg))
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【産地直送!前日出荷対応可】乙女真鯛ラウンド2尾入\750/kg(kg)

通常卸値 オープンプライス
750円/kg (税抜) + 配送料
発送温度帯:冷蔵

商品詳細

養殖真鯛なのに、天然真鯛のようなピンク色が特徴の小島水産乙女真鯛です。
太平洋から流れ込む黒潮の影響により、栄養分の高い海域となっております。そこで育てられた真鯛は天然のような身質に仕上がっております。また、水深が深い場所で養殖していますので、日光が入りづらく、表面も黒く日焼けしないピンク色となっております。
餌には、最高品質のハーブを配合した飼料を基に与えております。これにより、血合いの変色を防止し食感の強みを引き立て、表面をより一層ピンク色にします。
養殖場から加工場まで近いため、その日出荷する分の真鯛を水揚げ、そのまま活〆して神経抜きをしております。この工程が、鮮度抜群で身の締まった弾力ある食感を生み出します。
航空便で365日出荷対応しておりますので、前日午前中まででしたらご注文頂けます。(現在は減便の為、要相談)
ラウンドだけでなく、フィレやロイン加工まで幅広くアイテム数を揃えておりますので、お客様のご要望に応じた納品が可能です。
真鯛の他にも、鰤もかこうしております。

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