商品詳細
高知の地元メニューはいかがでしょうか。
風味豊かなトウゴロウイワシ、新鮮な海の味わいがお店に届きます！
１．地元の贅沢な味わい: 当店では高知で一般的な「とんごろ」を提供しています。これは青魚特有の深い旨味が楽しめ、飲兵衛の地元客を中心に愛されています。
２．調理法の魅力: トウゴロウイワシは骨ごと食べられます。そのまま素揚げにすることで、細かいウロコが立ち、見た目も面白く、食感はパリパリとした楽しみが広がります。
３．IQFバラ凍結の利点: 当店ではIQFバラ凍結を採用しており、必要な分だけ解凍するため、新鮮さを損なうことなく、ロスを最小限に抑え、お客様にはいつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
当店のトウゴロウイワシは、高知の海の風味を存分に楽しむことができる一品です。是非、ご検討ください！