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「からすみ」のような濃厚なコクを楽しめます
  • 塩蛋黄身((２０個入り・60／袋))
  • 塩蛋黄身((２０個入り・60／袋))

塩蛋黄身(２０個入り・60／袋)

通常卸値 オープンプライス
1,800円/袋 (税抜) + 配送料
発送温度帯：冷凍
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商品詳細

水分が抜けて旨味と塩気がぎゅっと凝縮されており、「からすみ」のような濃厚なコクを楽しめるのが特徴です。上海料理では、塩卵の黄身を炒めてサラサラの砂のようになった状態を「金沙（きんしゃ）」と呼び、様々な食材に絡めます。広東料理ではカスタードと合わせてデザートソースや粽に使われます
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