商品詳細
自然に恵まれた奥州・前沢の大地の中、一頭づつ丹精込めて育てられた前沢牛です。
当店は、前沢牛でお馴染みの最高級黒毛和牛を育て上げている小形牧場直営店です。
お肉は肉質・脂質・血統・飼育環境・飼育方法にこだわり、全国枝肉共励会の名誉賞・優秀賞や農林水産大臣賞をはじめ、例年多くの賞をいただいている小形牧場産前沢牛を中心に、前沢区内で育てられた質の高い前沢牛を厳選してお届けしております。
グループ会社の「株式会社岩手ファーマーズミート」より、最新鋭の冷凍技術である高鮮度冷凍維持装置「プロトン」を使用し、スキンパック包装機で小分けパックにしてお届け致します。
これにより、美味しさをそのままに冷凍保存が出来、解凍時のドリップを最小限に抑え、オーダーに応じて使用したい時に使用したい分だけ解凍してお使いいただけます。
また、「株式会社岩手ファーマーズミート」は衛生管理を重点に置いた岩手ハセップ認証を取得した衛生工場です。