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食材
備品・資材
澄麺皮の原料としてよく使われます。
浮き粉(1ｋｇ・12／袋)
通常卸値
オープンプライス
520
円/袋
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1,300円
宮崎県
翌日
1,300円
鹿児島県
翌日
1,300円
沖縄県
2日後
2,700円
発送温度帯：常温
最小取引数：-1袋
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商品詳細
浮き粉とは小麦デンプンで、「貫雪粉」などとも呼ばれています。
小麦粉に含まれるたんぱく質「グルテン」を取り除き、残ったデンプンを精製して作られます。
海老餃子に使われる澄麺皮の原料としてよく使われます。
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