商品詳細
一年以上、低温熟成（冷蔵保管）寝かしている為、糖度が高く甘みが凝縮され
甘さは男爵の5倍
低温で熟成させる事ででんぷんが糖に変わり甘さがぐんと増します
栗のような甘みになり、さつま芋？と驚く程です。
一度、食べると忘れられない味、本当に感動してしまうこだわりの一品
インカの目覚めは他の芋に比べて収穫数が少ない
冷蔵保管しても、冷蔵障害が出るので、管理が難しい
※北海道からの出荷となりますので、冬季期間の出荷は凍結の恐れがありますので、クールになる場合がございます。
※天候・気温などの外的要因によって出荷期間が前後する場合がございます。
【出荷期間】通年
【北海道内詳細産地】 北海道 音更町 （波佐農場）
【調理例】 ポテトフライ・じゃがバター