高知県 黒潮町 完全天日塩 ミネラル 海水+太陽=塩
  • 高知県・黒潮町 海一粒・天日塩(500g/pc)((500g/pc・1/PC))
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高知県・黒潮町 海一粒・天日塩(500g/pc)(500g/pc・1/PC)

通常卸値 オープンプライス
2,172円/PC (税抜) + 配送料
発送温度帯:常温
最小取引数:1PC

商品詳細


※500g/pc単位出荷

※在庫状況(現地天候)により、突然の終売ございます。ご了承くださいませ。

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太平洋の海水と太陽で作りました。

高知県黒潮町の海水が綺麗な満潮時の潮止まりの時に、太平洋の海水をくみ上げ、海水を「採かん装置」という木とネットだけで作られた装置の中で循環させます。

そして太陽と風の力だけで徐々に塩分濃度を上げ、最後は天日だけで乾燥させ、水分を除去します。こうしてすべてが手作業で行われ、夏場は約1ヶ月、冬場は約2ヶ月かけてやっと土佐黒潮天日塩「海一粒」ができ上がります。

加熱処理なしの自然塩
全国いろいろな場所で塩作りをしていますが、ほとんどの製塩所が、最後の仕上げを加熱して炊き上げています。こうする事によって作業時間は短縮できるのですが、塩の旨みを決めるミネラル分が残らず、塩の辛さだけが強くなったりします。最終工程で炊き上げることをせず、風と太陽と自然の力だけで完成させます。

シケが続くときは、出荷迄お時間頂きます。
ご了承くださいませ。
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