商品詳細
良質淡泊をたくさん含んだ生湯葉は、ヘルシーで栄養価が高く、高齢者でも安心してお召し上がりいただけます。
そのままお刺身で生姜醤油でお召し上がりいただくか、あんかけにしても美味しく食べられます。
【料理方法のご紹介】
★鯛の生湯葉蒸し
鯛の切り身に薄く塩をふり、３０分くらい置いて器に入れ、「汲み上げ湯葉」で包んで蒸し器で１５分ほど蒸した後、 葛餡を掛けてワサビを添えて食してください。
★うにの生湯葉包み
生雲丹に軽く塩をあて、くみあげで包んで蒸した後、あんかけで露生姜を絞る。
★器に杉盛にし、土佐酢を掛けて針ねぎと山葵で ・丸めてくず粉をまぶし、椀種で。
★オーソドックスに湯豆腐タレを掛けて生姜で。