商品詳細
スペインの中でもフラメンコや独特の建築様式で人気のある
アンダルシア地方。ハエン州のトレドンヒメノという場所にあります。
もともとオリーブ園を営んでいたアルヴァレスですが、
それまでは他のメーカーにオリーブを卸していました。
彼らの作るオリーブの品質の高さから、主にイタリアの高級オリーブ
オイルメーカーが毎年のように農園を訪れ、注文していきました。
オリーブの樹、そしてオリーブオイルに対する情熱が高まるにつれ、
彼は自分の手で、自分達の農園から、より高い品質のオリーブオイルを
世に出したい、と思うようになりました。
こうして生まれたのが「オレイコラ・アルヴァレス」です。
オイルとは思えないフレッシュ感のある
風味と、後味に残る独特のスパイシーな辛み。
オリーブ品種の特性まで熟知した上で作る、アルバレスのオイルは、
オリーブ農園でしか口にできないような、
素晴らしい味わいが評判を呼び、
次第にスペイン国内からの注文が増えてきて、
今では高品質なオリーブオイルメーカーとしての厚い信頼を得ています。