煮込み料理の貴重野菜!パースニップ!
  • 北海道産 パースニップ 白人参((5KG入/箱))
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北海道産 パースニップ 白人参(5KG入/箱)

通常卸値 3,000円/
2,500円/箱 (税抜) + 配送料
発送温度帯:常温
最小取引数:1箱

商品詳細

【産地】北海道
【生産者】田井ファーム
【出荷期間】10月〜無くなり次第終了

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色が白くニンジンに似ていることから白ニンジンと呼ばれている。
風味もニンジンに似ており糖分多く、甘みが濃厚である。
決してニンジンではない。古代ギリシャの時代から地中海周辺で作られており、食用だけではなく薬用としても重宝されてきた。

パースニップは貯蔵性に優れており保存食としても重宝されている。
低温での貯蔵はもちろんだが土に埋めて保存もでき、その間に糖度が増す。
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