商品詳細
原料肉 …豚肉（国産）馬肉（アルゼンチン）牛（オーストラリア）産
にんにく…青森県産
製造方法は、原料肉を調味液と一緒に5〜6日間漬け込みカッター（機械）で細かくしてｹｰｼﾝｸﾞに入れる作業をします。その後、約5時間じっくりと加熱をしながら・スモーク・乾燥をします。
豚肉・牛肉だけの製品もあるが馬肉を使用することで風味・色等が良くなりグリコーゲン（動物性たんぱく質）を摂取できます。
お召し上がり方は、スライスしそのままお召し上がりいただくか又は千切しサラダ・ピザのトッピングがおすすめです。