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じっくり漬込み液で熟成させた最上級のロースハム
  • 熟成ロース（中）((約900g（不定貫）・1／kg))
  • 熟成ロース（中）((約900g（不定貫）・1／kg))

熟成ロース（中）(約900g（不定貫）・1／kg)

通常卸値 オープンプライス
3,360円/kg (税抜) + 配送料
発送温度帯：冷蔵
最小取引数：1kg
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商品詳細

特定JASに格付けされるしっかりと熟成された厳選ロースハムです。目利き職人により買い付けられた雌豚を中心とした上規格の豚枝肉より取り出したロース肉から、熟成ロースに適合する部分だけを厳選しています。厳選されたロース肉を漬込み液にじっくりと漬込み長期熟成を行うことで、肉の旨みが十分に引き出されています。さらに山桜のチップでスモークすることにより熟成風味漂うふくよかな味わいに仕上がっています。スライスしてそのままお召しあがり頂いても、厚くスライスし軽くソテーすれば極上のハムステーキの出来上がりです。贅沢な至福のごちそうを是非ご賞味ください。

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